La fresa de Valsequillo se caracteriza por un tamaño medio, un color intenso y un sabor y aroma exquisitos. La frescura de la fresa recién cosechada que en apenas unas horas llega al consumidor, es una diferencia determinante en su calidad.
La fresa en Valsequillo es el cultivo principal y referente del municipio, que comienza a crecer en la década de los ochenta sustituyendo al cultivo de las flores. Hoy en día existen más de diez explotaciones freseras que producen más de 2.000 mil toneladas por campaña, generando decenas de puestos de trabajos, y un paisaje rural diferente al que podemos encontrar en otros municipios.
Los agricultores se forman y se preocupan por producir calidad, por diferenciarse de otros productores y producir una fresa cuidada, en un entorno rural.
Las explotaciones de fresas en Valsequillo se han modernizado y crecen. Disponen de empaquetados, almacenes, maquinaria, camiones de transporte, etc, que complementan terrenos cultivados con fresas tanto en alto o hidroponía y en suelo más tradicional, con un importante número de variedades diversas.
Valsequillo es un municipio que cuenta con unas condiciones agronómicas ideales para el desarrollo de una fresa de menor tamaño y mucho mejor sabor que las fresas de otras zonas, por sus condiciones climatológicas, las horas de sol, altitud o los gradientes térmicos entre el día y la noche.
Algunas de lasvariedadesmás comunes entre nuestros freseros, comprometidos en producir calidad, son camarrosa, camino real o sabrina.
El consumo de esta fruta es muy saludable, es una de las frutas más baja en calorías, diurética y muy rica en fibra por lo que ayuda al tránsito intestinal. Es una excelente fuente de vitamina C, beta carotenos, vitamina E y antioxidantes, de los minerales que posee destacan el calcio, el yodo, el fósforo, el magnesio, el hierro y el potasio. Es especialmente recomendado en dietas de prevención contra enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la artritis, la gota y la anemia; posee un ácido que neutraliza los efectos más negativos del tabaco. Contiene ácido fólico y en la medicina natural se emplea para limpiar y purificar el aparato digestivo.
Productores de Fresas
Finca Pedro Suárez: Suerte del Pino 2b, a lado del colegio, Tenteniguada, Tel.: 676780913
Fresas Valsequillo: final Calle La Palma, Tel.: 627654540
Finca José López Martel: Ava. de Los Almendros, a lado de la Rotonda, La Barrera 4, Tel.: 6928705593
Fresas Ruma: Orilla Las Vegas 5, Las Vegas,Tel.: 666316004
Finca La Palma: Carretera La Palma, Tel.: 670811819 / 662121277
Fresas Ylenia: Barranco Las Hoyas, Tel.: 639414103
Fresón Isleño: Calle El Brezo, Entrada A, Tecén, Tel.: 639414103
Fresas Bibi: entrada La Palma: Tel.: 664387701
Fresas José Nicolás Santana Martel: calle El Majuelo, subida El Helechal, Tel.: 928705157
Finca Miguel Cruz Martel: Las Casas – Calle El Pilón, Tel.: 610713177
Finca Carmelo: Alto del Helechal, Tel.: 687439217
